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摩托车卡钳与磨盘连接的部分通常被称为刹车盘，刹车盘是制动系统的重要组成部分，它与卡钳通过螺纹或其他连接方式固定在一起，当制动器被操作时，卡钳会夹紧刹车盘，通过摩擦力使车辆减速或停止。

仅供参考，如需了解关于摩托车卡钳及其连接部件的更详细的信息，可以咨询摩托车维修人员或商家客服。